こんにちは、みずたま雑貨店です。
９月３日の『水玉レストラン』無事に終了しました。
１日限定のレストランにお越しくださった皆さま、本当にありがとうございました！

hanaiguchiさんのお料理と、みずたま雑貨店の昔の器のコラボ。
夏の疲れをいやして頂けたらという想いを込めて作った
スパイスとハーブと野菜をふんだんに使ったお料理を 楽しんで頂けたかな～と思います。
毎月とか定例開催にしてほしい！というお言葉も頂き、とても嬉しかったです。

【昼ごはんセット】【夜ごはんセット】として、お出ししたメニューがこちら！
『トマトとマッシュルームの変わりごはん』
『蒸し野菜のバジルソース』
『とうもろこしと三つ葉のフリット』
『チキンとオクラとインゲンのスパイス煮』

写真別が別になっちゃいましたが、『かぼちゃとドライいちじくのサラダ』

【昼ごはんセット】のデザート、『アーモンドプラリネとオレンジのパルフェ』

夜の部は、お酒に合うメニューも登場しました！こちらは、『ネギバラチャーシュー山椒風味』
豚のバラ肉を甘辛いたれで煮込み、山椒を効かせています。ネギと野菜を添えて。
他にも、『ワイルドライスと茸の炒め煮』『イカとトマトのディルマリネ』等をお出ししました。

hanaiguchiさんのお料理、本当においしかったです！！
素材の組み合わせがとても新鮮で、一口頂く毎に驚きがあって。
お肉も野菜も、ハーブもスパイスもふんだんに使われていて、
バランスよく栄養がとれて、お酒にも合って、
一人でしみじみ味わえば、心身元気になるようで、
仲間と一緒の時間をますます楽しくしてくれる、そんなお料理だなあと思いました。

当日は少しバタバタしていた時間もあり、
お待ちくださいました皆さま、大変申し訳ございませんでした。。
でも、お料理とお酒を楽しんで頂けたようでホッとしています。

この日私は、ホール係を仰せつかりました。
普段のんびり、雑貨屋をしているものですから、全然違う身体の動きにとまどいました。
飲食業の皆さま、本当に尊敬します…。テキパキ動いたり機転をきかせたり。本当に神業！
今度レストランや居酒屋に行ったら、見る目が変わりそうです。
やっぱり、なんでも自分で経験しないと本当のところはわからないと思うので
できる限りいろんな経験をした方がいいと思うし、
もしくは想像力を働かせて、お互いを思いいたわれる輪が広がるといいですよね！

今回、こんな素敵な場が持てたのも、気持ちよく企画を一緒に進めてくださったhanaiguchiさんと
おしみない協力と場所を提供してくださった、オーツキ食堂さんのおかげです。本当にありがとうございました！

この日の味が忘れられない皆さま、そしてこの記事を見て食べてみたくなった皆さま！
hanaiguchiさん、いつかお店を出される予定ですので、
オープンが決まりましたら、こちらでもお知らせしますね～。
私も早くまた食べたいなーー

今回改めて、昔の器に盛り付けたごはんはおいしいな～と確信しました＾＾
これからも、昔の器の魅力を伝える企画ができるといいなと思っています。


さて次回は、１０月９日からの『クラシックホテル茶藝館』
中国茶會と体験中国茶教室を、１０月１２日（土）に開催します。
もう申し込みが始まっていて、お席が埋まってきています。ぜひぜひお早めにお申込みくださいね。
お茶会のお申込みはこちらです。→http://poool.jp/contents/6478

みずたま雑貨店