韓国のおやつ
日本に和菓子があるように、韓国にも昔から食べられている『伝統菓子』があります。
伝統菓子は日常のお茶菓子としてだけではなく、
婚礼や誕生日、祭祀など、お祝いや祭礼に欠かせないものなんだそう。
餅（떡 / トク）
韓国伝統菓子には、『餅』（떡 / トッ）と 『韓菓』（한과 / ハングァ）があります。
もち米を主な原料とする日本に対し、韓国の餅(トッ)はうるち米で作ったものが多く
ゆでたり蒸したりします。蒸したものは、あっさりした蒸しケーキみたいな感じ。
韓国の食べ物の中でも、最も季節感があらわれるお餅は
蜂蜜や松の実、ナツメ、豆などをふんだんに使ったり、よもぎやカボチャを練りこんだり
きな粉や胡麻をまぶしたり。材料本来の味がよくいかされています。
また、韓菓（ハングァ）とは、
穀物の粉や果物などを、蜂蜜や水あめ、砂糖などで味付けしたもの。
韓菓の中には、「薬菓」（ヤックァ）というように、
「薬」という文字が入っているものがあります。
ごま油や蜂蜜など、体によい材料が入っているんだそう。
体によいものを食べるという「薬食同源」の精神が、お菓子にも見られるんですね～＾＾
このように自然の材料をふんだんに使っているので、韓国の伝統菓子は
とても低カロリーでヘルシーなんです。それは嬉しいですね＾＾
だって最近食べたものが、すぐお腹のお肉にかわるような気がするので（笑）
wanokashi89さんの菓子 （この写真は韓国のおやつではありません）
さてその韓国の伝統菓子ですが、今回のイベントで
私の大好きな作家さんに、作って頂けるようお願いしました。
その方は、日本の伝統菓子の和菓子を作られるｗａｎｏｋａｓｈｉ89（ﾊｸﾞ）さん。
以前からイベントで和菓子を作って頂いていますが
最近では、ブローチをイメージした和菓子も作って頂きました。
韓国の伝統菓子は、日本ではまだめずらしく、
89さんも作るのは初めてとのこと。
韓国菓子を一緒に食べにでかけたりして、意見をかわしました。
現代的なかわいらしさとセンスで（しかも美味しい！）
独自の和菓子を作り上げてきた89さんなら
素敵な伝統菓子を作って頂けると思います＾＾
wanokashi89 http://likehug.exblog.jp/
韓国のお茶とおやつ ２０１２年６月３０日（土） １１：００～２０：００（ＬＯ１９：３０）
イベント終日、オーダーして頂けます。ご予約不要です。
韓国ごはんの後のデザートに、お茶とおやつだけのオーダーでもＯＫです！
この日、ここだけでしか味わえない、韓国のお茶とおやつの時間をお楽しみくださいね！
今回のイベントでは、ただ韓国のものを持って帰ってくるだけでなく
料理もお菓子も、オリジナルで作る紙ものも、伝統的なものをいかしながら
ものづくりの世界にいる私たちのフィルターを通したものを
お届けできたらと思っています＾＾
韓国のお茶については、帰国後、ご案内しますね～
みずたま雑貨店
「明日から韓国。今日は怒涛の準備の日。明日無事に旅立てるのかしら・・」
