チョコレートの歴史

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バレンタインデー、まもなくですね。
今年はチョコを食べるより、、読んでいます!笑

最近、いろいろな物の歴史に興味があります。
チョコレートについてサイトや本で調べていると
楽しくてとまらなくなりました。

チョコひとつ語るだけでも
アステカ王国、スペイン、ポルトガル、
ルイ13世、植民地、というワードが飛び交い、
まさに世界史の授業!
世界史、つまり人々が営んできた時間の蓄積と絡み合います。

学生の時は、世界史が苦手でした。
自分とは関係ない遠い国の話に感じられて。
でも、私たちの生活には日本史だけでなく、
世界史も大きく関わっているのですね。
他人事が自分事になるこの面白さ、
なんで学校の先生は教えてくれなかったのかしら笑。


さて、チョコレートの歴史ですが
私のあいまいな知識ではまだ語れないので
ざっくりとだけ書くと、

●15世紀までカカオは、
マヤ人、アステカ人だけのものであった。
宗教においては供物、経済においては貨幣。
また高級な嗜好品でもあった。
当時のチョコレートは、甘い食べ物ではなく、
苦くて、油脂が多いドロドロとした飲み物。
(飲みたくないな~笑)


●その後、アステカ王国をスペインが征服。
スペイン本国にカカオが入ってくる。
スペイン人は、砂糖を加える飲み方を編み出す。
(砂糖の歴史とも関係があります)

●スペイン王がポルトガル王も兼ねることになるが
当時のポルトガルの宮廷には、
『宮廷ココア担当官』(なんて素敵なお仕事!)
が設けられたそう。


●やがてチョコレートは、スイーツの都フランスへ。
ルイ13世と結婚したスペイン王女アナが
チョコレートを携えて輿入れ。
ルイ14世と結婚したスペイン王女マリアテレサも
チョコレートの道具一式と、
チョコレート専門の料理人を携えて輿入れ。
フランスの上流階級でチョコレートが流行!


諸説あるので、詳細や年号は省いています。

遠い大陸からやってきたチョコレートは
どんなにエキサイティングな存在だったか!
私までワクワクを抑えきれません。

もちろん光あれば闇あり。
甘いチョコレートや砂糖の背後には
植民地や黒人奴隷の話など、
目をそらしてはいけない黒い歴史もあります。

今回のチョコレートのお話、
少しでも皆さんの好奇心に火をつけられたら
いいなあと思います。
知ることは楽しい。日々実感しています。

先日紹介した、
神戸が誇るモロゾフのチョコ
バレンタインを待たずに夫婦で食べましたが
とても美味しかったですよ~^^

では、よいバレンタインデーを
お過ごしくださいね。

参考:『チョコレートの世界史』武田尚子著(中公新書)
(モダン文化学:異国情緒あふれるモダン文化についてみずたま雑貨店が語ります)


バレンタインデーの由来モロゾフ

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私が住む神戸は、
西洋の文化がいち早く入ってきた港町で
老舗の洋菓子店も多い。
デパート常連の『モロゾフ』も
1931年(昭和6年)神戸で創立、
チョコレートの製造、販売を始めました。

1932年(昭和7年)、
当時のカタログに紹介されていたのは
ハート型の容器にファンシーチョコレートを入れた
『スイートハート』
バスケットに花束のようなチョコレートを詰めた
『ブーケダムール』


昭和7年のお話ですよ~
どんなにロマンチックだったことでしょう。


『2月14日に 愛する人へ贈り物をする欧米の習慣』を
米国人の友人に教わった創業者は
日本にも広めたいと考え、
1936年(昭和11年)英字新聞ジャパンアドバタイザーに
日本初のバレンタイン広告を掲載。

…というのが、日本でのバレンタインの始まり。
チョコレートが一般に普及していない時代、
神戸に住む外国人向けの広告だったのでしょうね。


*広告や当時のチョコレートはモロゾフHPで見られます
http://www.morozoff.co.jp/quality/valentine/


バレンタインデーが広がるのは昭和の後半で、
私が小学生の時にも すでにありました。
おませな(笑)友達が男子にあげるのを
すごいな~ってドキドキした記憶があります。


大人になって久しい今は
「今年はどれを食べようか」と
チョコレートの博覧会になりつつあるけれど


かつてのバレンタインデーは
告白と100%イコールになっていて、
甘くてほろ苦い記憶でした。


スマホやLINEが当たり前の女子たちも
今そんな想いをしているのかな?

 

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英字新聞の広告から80年めの
モロゾフのバレンタインチョコレート。 
そのひとつを買い求めました。


『ローズ デ ローズ』は
かわいらしいピンクの缶。
そっと開けると、
バラの花が咲きました。


甘い香りに刺激され、
ほんのひととき
甘い記憶にトリップ。


80年、バレンタインデーを見つめてきた
モロゾフのチョコはいかがですか?



参考:モロゾフパンフレット、
ホームページ http://www.morozoff.co.jp/

(モダン文化学:異国情緒あふれるモダン文化についてみずたま雑貨店が語ります)